5月18日，旅游系酒店管理与数字化运营专业2101班赴国家4A级旅游景区忻州古城进行实践教学。同学们朝气蓬勃，精神激昂。

行进途中，旅游系教师李青、海香对忻州古城的概况、景点、美食等做了详细的讲解。抵达后，根据前期的策划和安排，同学们重点了解古城的历史文化和习俗背景，了解“秀荣书院”、“文庙”、“元遗山祠堂”、“古钟楼”等建筑特色，收获良多。之后是集体活动——“撕名牌”。同学们的青春活力、智谋比拼、团队协作等感染了现场的观众，赞美之声、歆羡之光不绝于耳。本次实践的另一重点是美食体验。山西刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、拨烂子、羊杂割、山西油茶、过油肉、定襄蒸肉、碗托、闻喜花馍、忻州瓦酥、清徐灌肠等山西各地美食在古城争相亮相，各具特色。大家在品尝的同时，对食物的名称、来历、做法等也有了更深的了解，一致同意做“美食传播者”，将山西特色美食分享、推荐给每一位爱好者。

通过实地实践学习，同学们了解到忻州古城悠久的历史文化底蕴，更直观的感受了山西历史文化的厚重，受益匪浅。实践教学是课堂教学的有益补充和展示，将课堂知识与实践应用相结合，是高职教育的核心所在，也是我院理实一体、实用为主、融会贯通、学有所用的教学目标的良好呈现。